贝博体育登录-腊八节源自纪念岳飞?喝腊八粥还有这些讲究

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腊八节源自纪念岳飞?喝腊八粥还有这些讲究 2020-01-02 00:04:55 来源:中国新闻网 作者:刘欢 责任编辑:刘欢 2020年01月02日 00:04 来源:中国新闻网参与互动   中新网客户端北京1月2日电(记者 上官云)“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,腊八节一到,意味着春节越来越近了。腊八节是一个祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。在中国,有腊八节喝腊八粥、制作腊八蒜等习俗。相传,腊八节还跟纪念英雄岳飞有关。   腊八节的那些起源   腊八节,俗称“腊八”。《说文》记载:“冬至后三戍日腊祭百神。”可见,冬至后第三个戍日曾是腊日。 资料图:在北京雍和宫舍粥点前,人们排起百米长队等待领取腊八粥。中新社记者 韩海丹 摄   从先秦起,人们习惯在腊八节祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,还有一项比较重要的活动,就是“逐疫”。   “逐疫”活动与古代的傩(即古代驱鬼避疫的仪式)有关,远古时期,医疗条件十分落后,先民们的认知水平也比较有限,采用医疗方法之一即驱鬼治疾。   此外,腊八节又是“佛成道节”。据传,佛教创始人释迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛。佛教传入中国后,为祭祀释迦牟尼成道之日,各寺院在这一天要念经,煮粥敬佛,即腊八粥。   这个节日是纪念岳飞吗?   过腊八节,人们最熟悉的一样食物可能就是腊八粥了。寒冷的冬天,喝上一碗热气腾腾的腊八粥,堪称享受。那这个节日为啥要喝腊八粥? 资料图:腊八粥制作现场。 党田野 摄   传说,腊八节是出自对岳飞的怀念。当年在朱仙镇,岳飞率部抗金,赶上数九寒天,老百姓们争相送粥,岳家军饱餐一顿后得胜归来,这天正好是十二月初八。岳飞去世后,人民为了纪念他,每到腊八便用杂粮豆果煮粥,最后成为习俗。   还有一个传说提到,过去有一对年轻夫妻,好吃懒做,败光了老人传下来的家业。腊月初八时,家里断了粮,幸亏有邻居接济,两人便用大家送的米面、豆子等煮了一锅粥果腹。   后来,小两口改掉了恶习,日子过得一天比一天好。为了警示后人,人们便在腊月初八煮粥食用,日积月累,这个风俗逐渐便流行起来。   节令食品其实还有腊八蒜、腊八面……   其实,腊八节的节令食品,还有腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等食物。   比如,华北大部分地区有制作腊八蒜的习俗:要选用紫皮蒜和米醋,剥去蒜皮,把蒜瓣浸入米醋中,再装入小坛或其他容器封严。一段时间后,蒜瓣整体变成翠绿色,蒜香和醋香融合在一起,吃饺子、拌凉菜都挺合适。 资料图:在山西太原老陈醋厂,民众排队打醋。在每年的农历十二月初八,中国北方民众有“醋泡蒜”的民俗,又称“腊八蒜”。中新社发 韦亮 摄   还有一种说法称,腊八蒜的蒜字和“算”字同音,各家商号要在这天算账,把一年的收支算出来,可以看出盈亏,就叫“腊八算”。后来有欠人家钱的,用蒜代替“算”字,以示忌讳。   腊八节也少不了美味的豆腐。据说,“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在农历十二月初八前后,人们要晒制豆腐,这种自然晒制的豆腐就叫“腊八豆腐”。在中国北方一些地方,也流行吃腊八面。   有趣的是,腊八前一天,人们还会用盆舀水放在院子里,等水结冰后,在腊八节当天把冰取出敲成碎块,传说这天的冰很神奇,吃了它以后一年都不会肚子疼。(完) 【编辑:刘欢】 更多精彩内容请进入文化频道 相关新闻: · 8500人喝上雍和宫腊八粥 · 甜甜腊八粥 浓浓年味情 · 湖南南岳大庙“千僧锅”熬制万份腊八粥普施民众 · 四川阆中上演“万人同品腊八粥” 文化新闻精选: 紫禁城今年迎600岁 去年“宫粉”女青年最多 2020年01月02日 15:29:18 莫言2020年新作面世:古风长诗道出真率性情 2020年01月02日 14:54:04 新国风歌曲《新百家姓》上线 寻根姓氏文化之美 2020年01月02日 13:58:04 守护文化传承之根——中国古籍数字化现状扫描 2020年01月02日 10:21:35 家猪何时出现?先民如何养猪?去古代看看 2020年01月02日 01:56:42 高分辨率显微CT扫描 揭示寒武纪动物断壳演化之谜 2020年01月02日 01:56:14 腊八节源自纪念岳飞?喝腊八粥还有这些讲究 2020年01月02日 00:04:55 莫言出新作:约五百多行的诗体小说,更像“诗剧” 2020年01月01日 00:23:56 秦始皇陵陵西大墓出土罕见金骆驼 墓主身份仍是谜 2019年12月31日 19:58:48 国家文物局:2020年加快创建国家文物保护利用示范区 2019年12月31日 15:33:26

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